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Now, the VOA Learning English program Words and Their Stories.
Food expressions are popular with language learners.
They combine two things important to every culture: food and language.
Today we are going to talk about spuds, a nickname for potatoes!
First of all, potatoes have been around for a very long time.
In the food magazine Bon Appetit, Sam Dean writes about the beginnings of the potato.
He explains that the common white potato came from Peru at least 7,000 years ago.
Potatoes fed the Incan empire and other cultures in Peru at that time.
These days, most countries use a type of potato in their cooking.
This means they are a basic food that you can build on.
You can cover them in gravy, butter, salt and pepper or sour cream and herbs.
现在是VOA学英语《词汇掌故》的节目时间。
食物相关的表达很受语言学习者的欢迎。
这些表达结合了两种对每种文化都很重要的东西:食物和语言。
今天,我们要聊聊“spuds(土豆)”,它是马铃薯的一个昵称。
首先,土豆存在的历史已经很悠久了。
在美食杂志《好胃口》中,山姆・迪安描述了土豆的起源。
他解释道:常见的白土豆出自至少七千年前的秘鲁。
土豆供养了印加帝国以及秘鲁当时的其他文化。
如今,大多数国家在他们的烹饪文化中都会用到一种类型的土豆。

不管你是喜欢煮的、烤的、捣碎的还是油炸的,土豆是我们所谓的主食。
这意味着它们是一种基础食物,你可以在此基础上发挥。
你可以用肉汁、黄油、盐和胡椒粉或者酸奶油和香草来覆盖它们。
暂无注释
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